Ons werk
Van duurzame ambitie in de horeca, naar gedrag dat echt verandert
Aanpak
Het Banana Principle
We vertrokken vanuit het Banana Principle: een banaan verdwijnt sneller uit de fruitschaal, omdat ze makkelijker pelt. Zo kiezen mensen sneller voor gedrag dat weinig gedoe vraagt. Verandering slaagt alleen als je het de mensen even makkelijk of makkelijker maakt dan wat ze gewoon zijn. Dat werd het kompas voor alles wat volgde.
Drie golven
De campagne rolden we uit in drie golven. Eerst de horecapioniers, de chefs die al voelden dat er iets moest veranderen. Daarna de bewuste eco-bourgondiërs onder de foodies. En ten slotte het brede publiek in Gent en Leuven.
Hej Chef!
We spraken chefs rechtstreeks aan met “Hej Chef!” en profileerden de stad als partner die ontzorgt, niet als overheid die oplegt. Met een kant-en-klaar starterspakket, marketingmateriaal en ondersteuning bij afwas en logistiek was de drempel zo laag mogelijk.
Authenticiteit
De boodschap combineerde gevoel met feiten: genieten zonder schuldgevoel én een financiële premie die het concreet maakte. Google Search Ads en social media zorgden voor bereik. Een fotoshoot in Gent en Leuven gaf het campagnebeeld authenticiteit.
Takeaways
Gedragsverandering bij chefs en klanten lukt niet alleen met intrinsieke motivatie
Alle drempels die ongemak opriepen, haalden we weg.
Emotie eerst
Gebruik een emotionele belofte om de aandacht te vangen en onderbouw die met rationele argumenten, zoals de financiële premie.
Partnerschap werkt
Profileer de stad als een partner die ondersteunt en ontzorgt, met kant-en-klare tools.
Social profit &
duurzame ondernemers
Ben je een coöperatie, vzw of duurzame ondernemer?
Dan helpen we je om mensen mee te krijgen in wat je doet: van strategie tot campagne.
Liever bellen?
Contacteer
Goele Van Dam,
Projectmanager